四季折々の日本料理と築地直送の鮮魚を使用した本格江戸前てんぷら

素材とこだわり

季節を愉しむ

てんぷら膳では、「季節」にこだわります。道産食材にはじまり、江戸前の鮮魚を築地から新鮮な状態で仕入れ、食材本来の旨味を存分に味わっていただきたく、庖主がていねいに仕事を加え、極上の江戸前てんぷらへと仕上げます。さらに、てんぷらに合う清酒、焼酎、ワインなども厳選してご提供いたします。庖主のこだわりと「旬」を、どうぞお召し上がり下さい。

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